Actualmente más de 10 millones de hogares en Colombia utilizan estufas a gas natural y los accidentes en la cocina son la cuarta causa de consulta en los servicios de urgencias, que en gran parte se deben a la falta de conciencia por parte de los usuarios, los descuidos a la hora de cocinar, la falta de mantenimiento y la incidencia de factores ajenos que pueden causar accidentes. Es por esto, que se planteó el diseño de un dispositivo que tenga incorporado un sistema de detección y de actuación que permita prevenir incidentes por escapes de gas o desatención en las cocinas. La detección se realizó a partir de un sensor MQ2 (detector de humo y metano), un sensor DHT11 (detector de temperatura y humedad) y una placa Arduino nano, mientras que la actuación se efectuó con una electroválvula. El proyecto se desarrolló analizando y seleccionando las variables más relevantes para la identificación, reconociendo los dispositivos más útiles de detección y actuación, evaluando las configuraciones óptimas y estableciendo el diseño más económico y eficaz. Los resultados obtenidos indicaron que es posible llevar a cabo la detección exitosa de fugas de gas y combustión de alimentos en ambientes controlados, y que a partir del diseño preliminar es posible escalar la solución a escenarios de la vida real.